今天,有很多文章:「牛奶中含有有毒物质!」。但其实专ye人士都知道,这根本就不是重点。
丙二醇本身没什么可怕的,检出量差不多在0.03% 左右,这个量也不至于对身体造成什么影响。
按照 GB 2760 食品添加剂使用规范规定,丙二醇可以在生湿面制品和糕点中使用,在糕点中的添加量上限是 0.3%,比这次牛奶中检出的高一个数量级。
所以我们不用担心丙二醇会造成什么健康危害。
丙二醇是常见的香精溶剂。牛奶中检出来这个,极可能是因为里面违规添加了香精。
也就是说,你如果觉得这个牛奶味道很香浓,有可能跟奶源无关,只是因为里面加了香精。
其实,如果想避免「在纯牛奶中偷偷加香精」的可能性,监管部门光增加丙二醇作为抽检项可能不够,因为市面上也有使用其他溶剂的香精。商家只要把香精换成无丙二醇的版本,就可以继续逍遥法外了。
所以,可能需要把常见香精溶剂都列成抽检项才行。
8月5日时,丙二醇场内涨跌互现下整体依旧走跌为主,直至8月9日,受丙二醇场内库存持续低位支撑,业者供应压力减轻下,丙二醇市场行情迎来反弹运行,山东地区丙二醇工厂上调丙二醇出厂价格,上调幅度200-400元/吨附近,丙二醇出厂价格参考7600-7800元/吨附近,单日涨幅超3%。目前,场内交投气氛尚可,业者心态有所向好。